丹波の自然を、そのまま味わってもらいたい
ツトムファームのある丹波は標高200～300mの盆地に位置しております。
昼夜の温度差が大きいため、丹波霧といわれる深い霧が発生する、この盆地特有の気候と、豊かな土壌に恵まれた丹波では、豊かな多くの農作物を収穫することができます。
ツトムファームでは、この豊かな丹波から、皆さまの笑顔を思い浮かべながら美味しい丹波の自然を味わっていただけるよう、日々『食の安全』と『美味しさ』を追及しております。
ツトムファームの『食の安全』へのこだわり
コメ・黒大豆・白大豆・山の芋の栽培において、徹底した減農薬、減化学肥料体系による特別栽培を実施しております。
ツトムファームが農作物の栽培をはじめて50数年…。毎朝早朝の作物の見回りから始まる消費者の皆さまへ安心安全なものをご提供する姿勢は、ツトムファームの変わらないこだわりです。
また、農作物を栽培する上で一番重要なことは、土づくり。常にいい環境を与えてあげることを実施すると共に、栄養素をふんだんに含んだ土づくりを行っております。
ツトムファームの特産品
ツトムファームが、丹波笹山の豊かな自然で育てた特産品をご紹介いたします。
- お米
- 「東の魚沼・西の丹波篠山」と称される丹波のお米は、盆地の気候と清らかな水で作られています。
- 黒大豆
- 数ある品種の中で群を抜く大きさの丹波の黒豆。うまみや食感も一味違います。
- 白大豆
- ツトムファームの白大豆は料理に使うとホクホクで肉厚の食感をお楽しみいただけます。
- 山の芋
- 他の芋と比べ、すりおろした時の粘りが強く、高級和菓子の材料としても使われています。
ツトムファームのその他商品
ツトムファームが、丹波篠山の豊かな自然で育てた商品をご紹介いたします。
- いちご
- 丹波の気候で育ついちごは、他よりも甘みが凝縮されています。
- ぶどう
- ぶどうの栽培は、とてもデリケート。山の気候で育つぶどうのうまみを、是非味わってください。
- トマト
- ツトムファームのトマトは「トマトの王様」と言われる、パルト。他の品種とは一味違います。
- キャベツ
- 冬に栄養をたっぷり蓄えた冬取りキャベツ。盆地の気候だから出る甘さをお楽しみください。
ツトムファームの加工品
ツトムファームで販売している、加工商品をご紹介いたします。
